Le Gin Purple Night est né par hasard. Ce gin artisanal a été imaginé pour l’inauguration du vignoble en collaboration avec la distillerie Plus Oultre à Binche et victime de son succès, il est finalement le premier produit Made in Nuits Blanches. L’ingrédient phare est par la lavande cultivée chez nous, à Harmignies.
- Origine : Belgique (Hainaut)
- Type : gin artisanal floral
- Ingrédient signature : lavande locale
- Profil aromatique :
- floral et herbacé
- notes fraîches et légèrement aromatiques
- base classique de genièvre
Idées de dégustation
- En gin tonic avec :
- Tonic premium neutre ou Pink Pepper ou Lemon
- Zeste de citron, feuille de menthe, branche de romarin, et bien sûr de lavande pour un effet Waouh!
- En cocktail :
- Purple Martini
- Gin fizz floral
- Spritz revisité