Travailler avec le milieu
Au Domaine Nuits Blanches, l’agroécologie n’est pas un concept abstrait.
Cédric est agriculteur depuis 2001 et a toujours travaillé de manière raisonnée et partiellement en bio.
L’agriculture biologique en Wallonie n’est pas seulement souhaitable, elle est essentielle pour préserver l’environnement, lutter contre le changement climatique et répondre aux attentes des consommateurs. C’est l’un des grands défis de l’agriculture et de la viticulture de demain.
Au Domaine Nuits Blanches, nous souhaitons suivre un modèle éco-responsable, inspiré de notre expérience d’une agriculture raisonnée. Soucieux de préserver la santé de ceux qui travaillent dans les vignes — famille et amis— nous avons choisi de travailler sans herbicides ni insecticides et de sélectionner avec soin les produits de protection du vignoble.
Nous privilégions également une viticulture extensive, avec moins de plants à l’hectare. Le vignoble est ainsi plus aéré, naturellement plus sain, et bénéficie d’un enherbement permanent qui favorise la biodiversité et contribue à un meilleur bilan carbone.
Notre objectif : produire des vins de qualité dans le respect du terroir, de l’environnement et des personnes qui nous accompagnent dans cette aventure.
Pas une promesse, un savoir-faire
L’agroécologie se traduit par des choix simples, mais exigeants.
Limiter les intrants, privilégier des cépages adaptés, respecter les cycles naturels… chaque décision va dans le même sens : travailler avec l’environnement plutôt que contre lui. Cela demande plus d’attention, plus d’observation, et parfois plus de temps. Mais c’est ce qui permet de construire un vignoble plus cohérent et plus résilient.
Le choix des cépages joue d’ailleurs un rôle central. Au domaine, des variétés comme le Solaris, le Muscaris, le Prior, le Divico … ont été sélectionnées pour leur capacité à résister naturellement aux maladies. Ce choix permet de limiter les interventions et d’éviter des traitements inutiles. Plutôt que de corriger en permanence, l’idée est de partir sur de bonnes bases.
Un vignoble n’est jamais un espace isolé. Il fait partie d’un écosystème plus large, où plantes, insectes et animaux cohabitent. Au Domaine Nuits Blanches, cet équilibre est pris en compte. Parfois, cela donne lieu à des situations inattendues — comme des chevreuils qui s’invitent entre les rangs. Ce n’est pas toujours prévu, mais cela fait partie du fonctionnement du vivant.
Chaque intervention est réfléchie. Avant d’agir, on observe : l’état de la vigne, le sol, les conditions météo. L’objectif n’est pas d’intervenir systématiquement, mais de le faire au bon moment, et uniquement lorsque c’est nécessaire.
Évolution
Une démarche qui évolue
L’agroécologie n’est pas une méthode figée. C’est une démarche qui évolue avec le temps, les observations et les résultats. Le domaine est encore jeune, et chaque saison apporte son lot d’apprentissages.
Curieux de voir l’impact de nos choix sur le vignoble ? Ou simplement désireux de suivre son évolution au fil des saisons ? Notre journal de la vigne est là pour vous, avec toutes nos actualités !